2013年10月6日
沖縄 2泊3日、いつも通りたくさん食べた旅。
いつもと違うのは自分達で釣った魚を、調理していただき食べたという事です。
釣ったときは青いヒラニザも煮付けになったらこんな色。
初めて食べた魚ばかり、とても美味しかった！
すごく贅沢な食事でした。
手配して下さった、Vintage Yardの真栄田さんに感謝です。
買い付けでは鍛冶屋の手作り包丁を仕入れました。
こちらは近々また紹介致します。
ホント良い旅でした！
北川麦彦さんのうつわが入荷いたしました
熊本より、北川麦彦さんのうつわが届きました。 先日、吉祥寺のお店にお越しいただき、はじめましてのご挨拶をさせていただいたのですが、うつわの話はもちろん、コーヒーのことやあれこれとお話しているうちに、「あれ？今日が初対面だ […]
2025年7月7日
『Vadaでやちむん市』開催いたします
数年ぶりに、吉祥寺のお店にてやちむん市を開催いたします。 今回は初お披露目となる、新しい作り手のやちむんも入荷します！ さらに、キッチンスペースでは特別企画も。 沖縄・大宜味村で作陶されている神谷窯の神谷大雅さんの弟、@ […]
2025年7月3日
齋藤十郎さんの個展を開催いたします
定休日の今日は車でびゅーんと3時間あまり、静岡の齋藤十郎さんのところへお邪魔しました。 那須のROOMSでの個展のお礼をしコーヒーをいただきながら、コーヒーの焙煎機の話など取り留めのないことを話しながら、そわそわの僕。 […]
2025年6月10日
